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• 主食材：猪小排400克
• 香料：带皮生姜5克，白芝麻2克。
• 料汁：料酒8克，生抽15克，糖35克，醋35克，清水120克

1. 猪小排清洗一下，加生姜焯水。
2. 加油，煎排骨1~2分钟。
3. 倒掉油，放排骨，放料汁，微滚之后转小火。